بازدید و نظارت بر عملکرد ایستگاههاو مراکز جمع آوری شیر توسط ناظرین استانی

به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی شهرستان ابرکوه:بازدید سرزده سرکار خانم دکتر برهانی کارشناس اداره نظارت ،بر ایستگاهها و مراکز جمع آوری شیر شهرستان ابرکوه در هفته ای که گذشت.

امیدسالاری سرپرست شبکه دامپزشکی شهرستان گفت: شیر و دیگر مواد لبنی به عنوان مهمترین و باارزش‌ترین فرآورده‌های مصرفی جامعه تلقی می‌شوند و توجه به تولید شیر با کیفیت بهداشتی و تغذیه‌ای از مهمترین اهداف این شبکه و دستگاه‌های مربوطه است.

امیدسالاری در ادامه بیان کرد: با توجه به فسادپذیری سریع شیر، رعایت اصول بهداشتی در تمام‌ مراحل زنجیره ‌تولید شیر یک رکن ضروری و قابل اهمیت است به همین دلیل شبکه دامپزشکی نظارت ویژه‌ای بر تمام‌ این مراحل‌ دارد تا کیفیت و سلامت شیر تولیدی تضمین شود.

ایشان اظهار داشتند:اماکن دامی تولید کننده شیر خام دامی تحت رصد و پایش دوره‌ای بهداشتی دامپزشکی قرار دارند و در ایستگاه‌های جمع‌آوری شیر خام دامی نیز، مسئول فنی-بهداشتی آزمایش‌های لازم را انجام داده و شیرهای مورد تأیید را تحویل می‌گیرند. به دنبال رصد و پایش مباحث بهداشتی شیر خام دامی توسط دامپزشکی، مشکلات احتمالی کمیت و کیفیت شیر خام دامی به مراجع ذیصلاح منعکس می‌شوند.

0

0